Verse burrata met gegrilde en gemarineerde groenten
Gefrituurde inktvis
Handgesneden tonijncarpaccio geserveerd met groene appel
Rundertartaar geserveerd met gepaneerd en gebakken eigeel
Suplement : geraspte zwarte truffel uit Umbrie €5
Bresaola ,gezouten en gedroogd dun gesneden rundvlees uit Valtellina geserveerd met walnoten en witte truffelhoning
Gegrilde aangebranden inktvis met doperwten en hazelnoten
Linguine met venusschelpen,knoflook,peperoncino en peterselie
Penne met tomaatjes, pecorino kaas en varkenswang
Ravioli gevuld met aubergines en geserveerd met cherrytomaatjes,basilicum en crème van parmezaanse kaas
Tagliatelle met romige witte truffel saus
Suplement : geraspte zwarte truffel uit Umbrie €5
Zwarte pasta met inkvisseninkt geserveerd met aspergebroccoli en inktvis
Gebraden piepkuiken met citroen en kruiden
Gegrilde hele dorade
Tonijnsteak met sinaasappelsaus
Ossenhaas gevuld met zongedroogde tomaat,scamorza kaas een rucola en geserveerd in een
saus van rode wijn en gekarameliseerde balsamico azijn
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
