Tonijntartaar van AAA-kwaliteit met prinsessenboontjes, geroosterd sesamzaad en afgewerkt met een frisse citroen-saffraancrème
Klassieke vongole in witte wijn, knoflook, peterselie en een lichte touch van peperoncino.
Kleine octopusjes met olijven en kappertjes in een licht pittige tomatensaus.
Gesmolten gerookte scamorza op een bedje van friarelli (Italiaanse raapstelen) en verkruimelde Italiaanse worst.
Romige burrata uit Puglia met gegrilde aubergine, courgette, extra vierge olijfolie en verse basilicum.
Lamsgehaktballetjes in licht pikante tomatensaus volgens het recept van
mama Maria.
Linguine met verse venusschelpjes, knoflook, peperoncino en peterselie
Verse eiertagliatelle met witte truffelcrème uit Umbrië en Parmigiano Reggiano.
Supplement verse zwarte truffel 8€
Ravioli gevuld met garnalen, geserveerd met cherrytomaten, garnalen, een boter-basilicumsaus en geraspte citroenschil
Korte pasta met Toscaanse salsiccia, geroosterd met knoflook, peperoncino
en basilicum, geflambeerd met rode wijn en bereid in een licht pittige
tomatensaus, afgewerkt met Parmigiano Reggiano.
( Ook beschikbaar in een klassieke vegetarische versie )
Gegrilde hele zeebaars met mint en citroen geserveerd met aardappelen uit de oven en gebakken spinazie
Gevulde ossenhaas met rucola, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas en gerookte mozzarella, opgerold in parmaham en geserveerd met een saus van rode wijn en balsamico,geserveerd met aardappelen uit de oven en gebakken spinazie.
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappeltjes en spinazie
Geroosterde kip kuiken, en daarna gekookt in de oven met aromatische kruiden, knoflook, citroen en witte wijn, geserveerd met aardappelen uit de oven en gebakken spinazie.
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
